মাছের তেল কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?
অনেকেই মনে করেন বড় মাছের তেল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাই মাছ খেতে পছন্দ করলেও অনেকেই মাছের তেল খাওয়া থেকে বিরত থাকেন। অনেকে মনে করেন মাছের সাদা অংশ ও মাথাই শুধু পুষ্টি জোগায়। কিন্তু তা ঠিক নয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এর তেল মাছের মতোই পুষ্টিকর।
প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রচুর ভিটামিন এবং আয়োডিন ছাড়াও মাছের তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। মাছের তেলের উপকারিতা হল-
১. মাছের তেল হৃৎপিণ্ডের সঠিক পুষ্টি জোগায়। যারা নিয়মিত মাছ খান তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কিছুটা কম থাকে। মাছের তেলে ভালো কোলেস্টেরল থাকে। মাছের তেল রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়। রক্তচাপের সমস্যা কমাতে পারে।
২. মাছের তেল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
৩. ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ভাল হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য দুর্দান্ত। মাছের তেল শরীরের ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহিদা পূরণ করে। তাই এই তেল হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খুবই কার্যকরী।
৪. মাছের তেল চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে।
৫. মাছের তেল ত্বক নরম রাখে। ত্বক ভালো রাখতে চাইলে নিয়মিত মাছ খেতে পারেন।
৭. মাছের তেলে থাকা ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মানসিক অবসাদ কমাতে সাহায্য করে। তাই পরিমিত মাছ খেলে মন ভালো থাকবে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বেশি পুষ্টি পেতে আলাদা করে মাছের তেল খাওয়ার দরকার নেই। বরং তেল দিয়ে মাছ খেয়ে সেই পুষ্টি পেতে পারেন।
